毎日寒い日が続きますね。
皆さんお風邪など引いていませんか？？
まだまだ寒い中、先日山でこんな物を発見しました！
何か分かりますか？
蕗の薹です。
蕗の薹は、春先に芽を出すそうで、天然物は雪が解け始める頃に出てくるそうです。春を告げるニュースとしても聞きますよね。
まだまだ寒い日が続きますが、春は確実に近づいてきているんだと嬉しく思いました。
収穫した蕗の薹は、天ぷらにして塩を振って頂きました。
ほろ苦い感じがたまりませんでした。
これからもっと暖かくなって山菜が採れるようになると、たらの芽の天ぷらなども楽しみです♪
Ｂｙ スタッフＳ
